4 fő részére

hozzávalók

• 50 dkg liszt
• 25 dkg nagy zsírtartalmú margarin
• 2 kávéskanál só
• 1 kávéskanál sütőpor
• 1 tojás
• 2 dl tej, melybe 1 evőkanál tejfölt keverünk
• 25 dkg trappista sajt
• 20 dkg vaj

Elkészítés

A lisztet, a margarint, a sót, a sütőport, a tojást, ill. a tejfölös tejet alaposan összegyúrjuk, majd nagyon vékonyra kinyújtjuk. A sajttal kikevert vajat és a sót alaposan összekeverjük, és ezt a masszát a kinyújtott tésztára kenjük, összetekerjük és hűtőbe tesszük. Hűtés után vékony karikákra vágjuk. A maradék nejlon zacskóban tárolható. Közepesen meleg sütőben kisütjük.

Megjegyzés

A margarin részben pótolható sertészsirral, sertéshájjal, ekkor még finomabb lesz.